ДО ПОКУПАТЕЛЯ – С ТОВАРНЫМ ВИДОМ.

Фото: admdobrinka.ru
На улице Луговой в селе Ровенка второй год успешно работает мини-цех по забою и первичной обработке домашней птицы. Он принадлежит кооперативу с таким же названием, как и село, на чьей территории расположен. Кому хотя бы раз в жизни доводилось ощипывать утку или гуся, поймут, какую нужную и полезную услугу оказывают кооператоры владельцам личных подсобных хозяйств.
Испокон веков жители Паршиновки, Ровенки, Талицкого Чамлыка, Алексеевки, Петровки массово разводят домашнюю птицу. Каждый раз, с наступлением осени, перед владельцами пернатого «капитала» остро вставала проблема, связанная с его забоем и разделкой. Одно дело, когда в хозяйстве у человека – десяток гусей или уток. Тут можно обойтись помощью членов своей семьи или ближайших родственников. Но когда предстоит обработать, причем за день-два, сотню-другую домашней птицы…
Молодой предприниматель из Москвы Сергей Аркадьев, связанный со здешними местами прочными родственными корнями, год назад загорелся идеей объединить всех местных производителей домашней птицы с целью придания ей качественного товарного вида. Так на свет и появился ССППК «Ровенка». Его председатель Алексей Якимов провел для нас небольшую экскурсию по цехам. Внутри модульного здания компактно разместились два цеха: убойный и разделочный. Домашнюю птицу, доставляемую сюда, не менее шести часов выдерживают в специальном загоне. После этого гусей, индеек, уток или кур забьют, снимут пух и перо. Как только «перо отойдет», птицу выпотрошат, взвесят и расфасуют в полиэтиленовые пакеты. В таком виде её отпускают заказчику. Недавно возле цеха установили огромную холодильную камеру, что позволит очень долго хранить продукцию.
  - Тушка домашней птицы, - пояснил он, - должна иметь хороший товарный вид. Нужных кондиций не получить, обрабатывая «пернатый капитал» в домашних условиях. И кожа рвется, и пеньки остаются. Каждый хозяин, выращивающий гусей, уток или кур в промышленных объемах, должен позаботиться о том, чтобы его продукция выглядела на «все сто». Отсюда будет вытекать и хорошая цена её реализации, и ежегодные гарантированные объемы её производства. Все технологическое оборудование, установленное внутри цехов - самое современное, несмотря на небольшие объемы. И весьма производительное. За одну смену наш цех может забить и обработать  триста гусей, четыреста уток и пятьсот кур. На сегодня мы уже переработали свыше шести тысяч голов самой разнообразной домашней птицы.
В день нашего визита в кооператив житель села Лебедянка Леонид Иванов привез гусей со своего подворья. Пока хозяина живности угощали ароматным чаем, в цехе кипела работа. Каждый член кооператива хорошо знает свои обязанности. В огромные пакеты укладываются обработанные тушки гусей, отдельно упаковываются потроха, лапки и головы. Председатель «Ровенки» вручает их заказчику.
  - Я очень доволен работой кооператоров, - говорит Л. Иванов, - приеду домой, всем посоветую сюда обращаться. Один час, и пятнадцать моих гусей можно хоть на выставку везти. И продавать такой товар не стыдно.
Кооператоры не собираются останавливаться на этом виде производственной деятельности, просчитывая варианты обустройства собственных птичников, благо место позволяет, да и с кормами на добринской земле никогда проблем не было. Самое главное – грамотно организовать дело, да так, чтобы работа не была сезонной. Немалую помощь «Ровенке» оказал глава Добринского района Валерий Тонких, по распоряжению которого им было выделено восемьдесят гектаров земли. В следующем году птица, а именно – гуси и утки-муларды, выращенные в Ровенке, также дойдут до своего покупателя, не потеряв при этом своего отменного качества.
 
 
По теме
Фото: Сергей Паршин Днем на улице будет +1. По прогнозам синоптиков завтра, 10 декабря, в Липецке будет идти снег с дождем.
09.12.2018
Под Суходолом есть страна оленья - LipetskMedia.Ru Слышный на многие километры могучий рев десятков оленей заполняет собой все бескрайнее пространство долины речушки Сухой Семенек, щедро раскрашенной цветами осенней палитры.
09.12.2018
 
В воскресенье в Липецке целый день будет идти снег - LipetskMedia.Ru В воскресенье, 9 декабря, в Липецке целый день будет идти снег. По прогнозам синоптиков, температура днем опустится до минус 4, ночью до минус 1. Аналогичная погода, со снегом и небольшим морозом,
09.12.2018
Под Суходолом есть страна оленья - LipetskMedia.Ru Слышный на многие километры могучий рев десятков оленей заполняет собой все бескрайнее пространство долины речушки Сухой Семенек, щедро раскрашенной цветами осенней палитры.
09.12.2018 LipetskMedia.Ru
В воскресенье в Липецке целый день будет идти снег - LipetskMedia.Ru В воскресенье, 9 декабря, в Липецке целый день будет идти снег. По прогнозам синоптиков, температура днем опустится до минус 4, ночью до минус 1. Аналогичная погода, со снегом и небольшим морозом,
09.12.2018 LipetskMedia.Ru
Фото: Сергей Паршин Днем на улице будет +1. По прогнозам синоптиков завтра, 10 декабря, в Липецке будет идти снег с дождем.
09.12.2018 Мост ТВ
В ночь на понедельник выпал снег. Неприглядная серость оцепеневшей от холода природы наконец-то прикрыта белым пушистым покрывалом — даже как-то светлее стало.
26.11.2018 Знамя Октября
Люблю отдыхать на природе. А рыбалка, по моему мнению, — это самый лучший отдых.
19.11.2018 Знамя Октября
ПЕРВЫЕ устойчивые заморозки сковали поверхность многих водоёмов. Рыболовы двинулись по ледовому панцирю в поисках удачи.
19.11.2018 Знамя Октября
А бомж-то ненастоящий! Липчанин заподозрил бездомного в кардинге - LipetskMedia.Ru Липчанин Павел Харитонов заподозрил местного бомжа в мошенничестве. Пост с рассказом о том, как с его карты чуть не оплатили покупки на Алиэкспресс, пользователь выложил на своей странице в Фейсбуке.
09.12.2018 LipetskMedia.Ru
Ольга ТУЛИНОВА, внешт. корр. «Красного знамени» Во вторник Станислав Сергеевич Коренев отметил юбилей.
29.11.2018 Газета Красное знамя
2018 12 08 6611 - Долгоруковский муниципальный район Восемь команд из Долгоруковского, Воловского, Хлевенского, Елецкого районов и городов Тамбов, Липецк, Белгород, Старый Оскол сражались за звание быть «сильнейшей».
09.12.2018 Долгоруковский муниципальный район
Второе место заняли спортсмены из Мичуринска. Сегодня в Липецке завершился открытый областной турнир по смешанным единоборствам версии ОСЕ «Стальные Витязи».
09.12.2018 Мост ТВ
Первичная организация общественно-политической партии «Единая Россия» нашего района стала победителем открытого конкурса, проводимого в нынешнем году региональным отделением, и получила денежный грант.
06.12.2018 Газета В краю родном
В спортивном комплексе «Локомотив» состоялся традиционный юношеский турнир по дзюдо «Кубок Добрыни — 2018», посвященный памяти тренера, мастера спорта СССР С. В. Макарова.
07.12.2018 Газета Красное знамя
Фото: Сергей Паршин Днем на улице будет +1. По прогнозам синоптиков завтра, 10 декабря, в Липецке будет идти снег с дождем.
09.12.2018 Мост ТВ
Фото: vk.com Посмотреть на оленей можно в парке Победы. Новогодние олени - Снежок (Снежка) и Майка (мама и дочка), приехали в Липецк на время праздников, чтобы порадовать ребятню.
09.12.2018 Мост ТВ